Les cochonneries de resplandy

Éleveur des cochons noirs en montagne et proposent une charcuterie artisanale bio, authentique et raffinée, en circuit court.

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Les cochonneries de resplandy

Ferme de porc noir et charcuterie artisanale bio en Ariège

Au Pla, en Ariège, Les Cochonneries de Resplandy cultivent un art de vivre simple, gourmand et montagnard. Ainsi, Camille et Baptiste élèvent des cochons noirs en plein air. Ils suivent une démarche bio, artisanale et respectueuse du rythme naturel de la ferme.

Leur ambition est de proposer une charcuterie artisanale bio, authentique et locale. De plus, chaque produit raconte le terroir, le travail paysan et le circuit court. Enfin, la ferme séduit les amateurs de produits locaux et de gastronomie fermière. Elle accueille aussi les visiteurs en quête d’une expérience nature chic en Ariège.

Nos services : vivre la ferme autrement

Les Cochonneries de Resplandy proposent plusieurs expériences pour découvrir leur univers.

Visite à la ferme

Visite à la ferme

Les visites de la ferme sont organisées sur demande. Elles permettent d’échanger avec Camille et Baptiste, de découvrir l’élevage de cochons noirs en montagne et de mieux comprendre le travail d’une ferme bio en Ariège.

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Boutique & Marchés

Boutique & Marchés

Les produits sont disponibles au magasin à la ferme, via la boutique en ligne, ainsi que sur plusieurs marchés locaux de producteurs. Vous pouvez retrouver Les Cochonneries de Resplandy aux Angles, à Formiguères, à Matemale et au Mercat, marché nocturne.

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Soirées grillades

Soirées grillades

Chaque jeudi de l’été, la ferme organise des soirées grillades à la ferme. Ces repas fermiers mettent à l’honneur les produits issus de l’élevage, dans une ambiance conviviale et authentique, au cœur de la montagne ariégeoise.

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Mick
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Nous étions de passage et nous avons adoré la visite. Pour nous, c'est vraiment un incontournable. Baptiste est vraiment investi dans son élevage et son savoir faire et ça se sent dans sa façon d'animer sa visite. C'est authentique et bienveillant. Il a vraiment a cœur de partager son savoir faire et tout le soin qu'il apporte a ses bêtes. C'est une visite très enrichissante aussi bien sur le plan humain que culturel. La visite se termine sur une dégustation de produits qui sont tout simplement excellents. Il n'y a pas d'autres mots. Nous commanderons des produits par la suite et nous lui souhaitons dès à présents tous nos vœux de réussite et une bonne continuation.
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Fabien Gernais
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Visite dégustation de la ferme. Bon moment d'échange permettant de comprendre à la fois les particularités de ce type d'élevage et les spécificités de cette exploitation. Explications claires et transparentes. Visite réalisée avec un enfant d'un peu moins de trois ans qui a pu apprécier la présence des cochons. Dégustation à la fin de produits de goût et de qualité (difficile de repartir les mains vides).
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Chantal Foulquier
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Un lieu où il faut s'arrêter pour aller à la rencontre des cochons noirs, et déguster les produits savoureux : saucisse sèche, boudin, saucisson, pâté de campagne,et bien sûr la viande fraîche pour les grillades de l'été. Bel échange avec les éleveurs impliqués au quotidien dans leur exploitation !
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anthony bianchetto
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Super rapport qualité prix, produit du terroir fidèle à sa réputation, je recommande 🙂
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Frédéric Mai
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Cochon noir élevé avec soin Producteur passionné Charcuterie de qualité Je recommande vivement.
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Martine GUGLIELMI
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Excellent accueil, belle présentation des produits. La viande est vraiment délicieuse Je recommande cette adresse Continuez ainsi
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Bastien Gil
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Superbe accueil et produits de qualité.
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Irène SOULAGES
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Nous ne manquons pas de passer sur le marché de Formiguère ou de commander directement vos produits sur votre site. La charcuterie est de qualité supérieure et excellente, la viande exceptionnelle. C’est un régal; je recommande vivement
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andre hugues
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petit producteur avec des produits de qualite jambeau saucisse boudin tout es bon a plus gilles

Nos produits fermiers et charcuteries artisanales

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Les Cochonneries de Resplandy proposent une gamme issue de leur propre élevage de porc noir. Selon les saisons, plusieurs produits sont disponibles à la vente. Vous pouvez retrouver charcuterie artisanale bio, saucisson fermier, saucisses artisanales, viandes fraîches et colis fermiers.

La vente se fait en circuit court, directement à la ferme, sur les marchés ou en ligne. De plus, la boutique en ligne fonctionne avec la société Kuupanda Céret. Ce relais assure la gestion des paiements et des expéditions.

Chaque produit valorise le goût du porc noir et la qualité d’une production bio. Ainsi, il reflète le savoir-faire artisanal de Camille et Baptiste. Cette approche séduit les particuliers en quête de produits fermiers locaux, gourmands et transparents.

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Gîte à la ferme La Noubeillane

Pour prolonger l’expérience, Les Cochonneries de Resplandy proposent aussi le gîte de montagne La Noubeillane. Cet appartement indépendant se situe directement à la ferme. Ainsi, les voyageurs profitent d’un cadre naturel, calme et préservé.

Situé au Pla, le gîte permet de découvrir l’Ariège en toute simplicité. De plus, il se trouve près de Mijanès, des Angles, de Formiguères et de la Cerdagne. Les voyageurs accèdent aussi à de nombreux sentiers de randonnée. Enfin, c’est une adresse idéale pour les amoureux de nature, de montagne et de terroir.

Nos photos : la ferme en images

Contactez Les Cochonneries de Resplandy

Vous souhaitez commander de la charcuterie artisanale bio ou connaître les disponibilités du magasin à la ferme ? Vous pouvez aussi organiser une visite, réserver une soirée grillades ou préparer un séjour au gîte.

Pour cela, contactez Les Cochonneries de Resplandy, au Pla, en Ariège. Ainsi, Camille et Baptiste vous renseigneront sur les produits disponibles et les marchés à venir. Ils pourront aussi vous informer sur les visites et les expériences proposées à la ferme.

Politique de confidentialité

Actualités de la ferme

Les actualités permettent de suivre la vie des Cochonneries de Resplandy au fil des saisons. Ainsi, vous découvrez les nouveautés en boutique et les disponibilités des viandes fraîches. Vous retrouvez aussi les dates des soirées grillades, les marchés locaux et les informations du gîte. Enfin, elles partagent les moments forts de la ferme.

Elles permettent aussi de rester informé des produits disponibles et des événements de saison. De plus, vous retrouvez les rendez-vous à ne pas manquer aux Angles, à Formiguères et à Matemale. Les informations concernent également le Mercat ou les événements organisés directement au Pla.

Nos autres prestations